Buğday Üyeliğinizle Neyi Destekleyeceksiniz?
ÇEVRE EYLEM PROGRAMI VE EKO-MAHALLE: BİR KUZEY AMERİKA ÖRNEĞİ

Hepimiz gayet iyi biliyoruz ki, çevremizin yaşam kalitesi, büyük ölçüde, o çevrede yaşayan insanların tavır ve davranışlarına bağlı. "Eko -uygarlık" tanımı, aslında uygar bir insanın çevresine gösterdiği özenin ötesinde daba ulvi/yüce bir anlam taşımıyor. Ancak gezegenimizin 21. Yüzyıla girerken ulaştığı noktada, eksikliği gittikçe daha derin bir şekilde duyumsanan ekolojik duyarlılığı, ekolojik dengeyi yansılıyor.

devamı
NEDEN EKOLOJİK TARIM

Çocuklarımıza bir zamanlar sohip olduğumuz ve belki de halen sahip olduğumuz gibi verimli topraklar, sağlıklı bitkiler, hayvanlar bırakabilecek miyiz? Yaptığımız tarımla ürettiğimiz ürünler insan sağlığına ne derece uygun? Toprağa kentleşme, sanayileşme, tarım ilaçları ve hormonlar yoluylogeçen zararlı maddelerin yeni hastalıklara sebep olması, bağışıklık kazanmış yeni zararlıların ortaya çıkması, kullanılan ilaçlarınzararlıların yanında yararlıları da öldürmesi, doğal dengenin bozulmasına neden oluyor. Pestisid adı verilen zararlı maddeler sadece toprağın yapısını bozmakla kalmıyor.

devamı
KORUYUCU SAĞLIK' 1

Bu diziyle sağlık, esenlik hakkında bilinçlenmeyi, koruyucu sağlığı tanıtmayı ve güncel yaşama alışkanlıklarımızı gözden geçirmeyi hedefliyorum. Alt konuları iki ana tıp okulu, koruyucu sağlığın niteliği, sağlık konusunda yapılan güncel hatalar, bütüncül yaklaşım ve koruyucu sağlık önerileri oluşturuyor.

devamı
TÜRKİYE'DE SAĞLIKLI EKOLOJİK ÜRÜN PAZARI İÇİN BİRARAYA GELDİK

Ekolojik ürün üreticileri, satıcılar, ihracatçılar, ekolojik tarım yapmak isteyenler, konunun uzmanı akademisyenler, sağlıklı ürün dükkanı açmaya niyetlenenler, sağlıklı beslenmek isteyen ve kendisini ekolojik üretim ve tüketim döngüsünde hissedenler, Buğday'in organizasyonuyla 25-26 Eylül 1999 tarihlerinde Bafa Gölü kıyısındaki Club Natura Oliva'da biraraya geldiler. Türkiye'nin çeşitli yerlerinden insanları biraraya getiren Bafa Kongresi'nin amacı, sağlıklı ekolojik ürün pazarının kurulması yolunda ortak hedefler belirlemek ve bu hedefleri uygulamaya koymak için adımlar atmaktı.

devamı
RUHİYE MİNE KAYRA

İstanbul'dan Bodrum'a yolculuklarımızda, Çamlık'tan geçerken hep " Mine Kayra'yı ziyaret etsek "diye konuşuruz. Aceleden veya saat erken ya da geç olduğundan, bir kaç kez böyle konuşmamıza rağmen uğrayamadık. Meğer incir zamanını bekliyormuşuz. Geçen ay, Çamlık'taki bahçe içindeki tek katlı evinde ziyaret ettiğimizde onu komşu kadınlarla birlikte" yemiş (incir] ayıklarken" bulduk. Bizi güleryüzle karşılayıp evin önündeki küçük "hayaf'a aldı. Masanın üstü, yerlerdeki sepetler, kaynar kekik suyuna batırılıp kurutulmuş incirlerle doluydu.

devamı
MISIR'DA ÖRNEK BİR EKOLOJİK YERLEŞİM: SEKEM

Yaz başında Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği'nin İzmir'de düzenlediği ekolojik tarım seminerinin sıradışı bir konuğu vardı: Helmy Abouleish. Mısır'dan gelen bu konuk, 22 yıl önce babası İbrahim Abouleish'in kurduğu ve şimdi kendisinin yöneticiliğini yaptığı Sekem'i ve burada kurdukları sistemi anlatmak için gelmişti. Mısır'ın başkenti Kahire'nin kızgın çölleri üzerinde kurulmuş olan Sekem, dünyanın en ilgiç ekolojik yerleşimlerinden biriydi ve Helmy Abouleish, tarımdan sosyal yaşama, eğitimden çalışma hayatına örnek olabilecek bir yaşamın tohumlarının nasıl atılıp yeşerdiğini anlattı. "Mısır'da pek çok ürünün ekolojik yöntemlerle üretilmesine öncülük eden Sekem, sadece ekolojik tarım yapan bir çiftlik değil. BizSekem'de bütünsel, yani her boyutta (felsefi, sosyal, ekonomik) yaklaşımı esas alıyoruz. Burada yaşayanların manevi gelişimleri, eğitim ve tedavi yöntemleri konusunda yapılan araştırmalar en az ekolojik tarım kadar önemli."

devamı
ÇOCUKLAR İÇİN SAĞLIK ALIŞTIRMALARI

Çocukluğun ev-okul-kurs üçgeninde yaşandığı günümüzde pek az şanslı çocuk doğalarının gereği olan hareketliliğe ve çevikliğe sahip. Doğal ortamlarından kopuk yaşayan diğerleri ise günün büyük bölümünü hareketsiz, çoğunlukla oturarak geçirmekte. Aşağıdaki alıştırmalar 7 ile 15 yaş arası çocukların sağlıklı olarak gelişmelerini destekleyici çalışmalardır. Solunum ve dolaşım sistemlerini geliştirir, esnekliği arttırır, duruşu düzeltirler.

devamı
EKMEĞİN TARİHİ

Mısrı'dan Yunanistan'a, tarih boyunca ekmek yapımı ve ekmek kültürü...

devamı
AİKİDO BİR SAVAŞ SANATI VE SEVGİ YOLU

Aikido, Morihei Ueshiba( 1883-1969 ) tarafından geliştirilmiş bir Japon savaş sanatıdır...

devamı
KORKUSUZ YAŞAMAK

JEANNE SEGAL/ MAVİ Yetişkinler olarak çoğumuz, hem isteklerimizi hem de ihtiyaçlarımızı, fiziksel ve duygusal benliklerimize sormadan entellektüel olarak belirliyoruz.

devamı
KORUYUCU SAĞLIK-2

Bağışıklık sistemi nedir? Her zaman işleyen doğal bir süreç vardır. İnsan doğal koşullarda kendi haline bırakıldığı zaman kendini iyileştirmeye ve dinç tutmaya yönelir, çevresine uyum gösterir ve organizmasını kararlı bir dengede tutar.

devamı
EKŞİ KULAK

( Rumex acetosella L. (POLYGONACEAE), Karabuğdaygiller)

devamı
LAPAZA

Rumex obtifolus L.(POLYGONACEAE), Karabuğdaygiller

devamı
YILANDİLİ

(Plantago lanceolata L. jPLANTAGINACEAEj, Sinirotugillerj Çok yıllık yapıda, otsu bitki olup, 10-60 cm boyunda, yapraklan rozet formludur.

devamı
DAMAR OTU

(Plantago majör L. (PLANTAGINACEAEj, Sinirotugiller) Çok yıllık yapıda, 10-50 cm. boylanabilen rozet formlu bir bitkidir.

devamı
Keten tohumu

OMEGA-3 ( N-3 ) yağ asitleri içeren besinlerin sağlığımız açısından önemini belgeleyen araştırma sonuçları arttıkça, beslenme uzmanları, doktorlar ve tüketicilerin, balık yağı ve keten tohumuna ilgileri arttı. Bu ürünlere yönelişin artmasındaki diğer önemli unsur da, vücudumuzun üretemediği N-3 yağ asitlerinin, mutlaka dışarıdan besin yoluyla alınmasının gerekliliği.

devamı
Yeni yağlar eski genler

Omega-3 yağ asitlerinin beslenmedeki önemi

devamı
Tarım ve taşımacılıkta sürdürülebilir enerji: Hayvan Gücü

EKOLOJİK tarımın gelişmesinde insan, hayvan ve motor gücü çok önemli bir rol oynar. Motor gücü, müsait olduğu ve çok pahalı olmadığı koşullarda zaman ve işgücü açısından son derece verimli olabilir, ancak en karlı ve en sürdürülebilir enerji kaynağı değildir. Küçük ölçekli tarımda ve yerel ulaşımda hayvan gücü kullanmak daha uygun ve ekonomiktir.

devamı
Avrupa Ortak Tarım Politikası ve Biyolojik Çeşitlilik Tarımda doğal dengeler

Biyolojik varlıklar, doğal, yarı-doğal ekosistemlerle birlikte tarımsal sistemlerin sağlığı hakkında bilgi edinmemizi sağlayan en kuvvetli göstergeler...

devamı
Türkiye’de, ekolojik tarım

ÜLKEMİZDE ekolojik tarım 1984 yılında yurt dışından gelen taleplerle başlamış ve yine bu taleplere göre çeşitlenerek üretici sayısı, üretim miktarı artarak gelişmiştir. Üretilen ekolojik ürünlerin hemen tamamı ihraç edilmektedir. Buna karşın, iç piyasa son yıllarda gelişme göstermeye başlamış, satışlar özelleşmiş mağazalarda (doğal ürün dükkanları) ve marketlerdeki özel reyonlarda gerçekleştirilmektedir. Ancak bu gelişim yeterli değildir. Herhangi kimyasal kalıntı taşımayan, sağlıklı ve çevre dostu ürünleri kendi halkımızın tüketebilmesi çok önem taşımaktadır.

devamı
[Ylk Sayfa] [Önceki] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 [Sonraki] [Son Sayfa]