Buğday Üyeliğinizle Neyi Destekleyeceksiniz?
Yaşamla uyum ve denge sanatı: Feng Shui

Yin dağın karanlık kısmıdır. Yang ise aydınlık kısmı. Ancak dağ aynı dağdır.

devamı
Kurbağa mimarlığı

İNSANOĞLU nereye gitse, karadaki yaşamını yanında sürüklüyor. Yeni bir yere yalnızca eşyalarını götürmüyor, bütün karasal alışkanlıklarını yanında götürmeye çalışıyor. İzmit’teki balıkçı barakalarıyla karşılaşan biri, bu iki-yaşayışlı yapılara gülümsemekten kendini alamaz. Bir yönüyle karadaki yapılara benzer bunlar; suda direkler üzerinde durduklarını görmesek, yani resmin alt yarısını kapatsak, karasal yapılar olduklarını düşünebiliriz. Ama zaten beni bu yazıyı yazmaya sevk eden şey, onların ayaklar üzerinde, denizin içinde olmaları; diğer bir deyişle, resmin alt yarısı. Resmi katlamadan da bu yapılara bakabilmek gerekiyor, bunu denemeye koyulalım.

devamı
Kutsal Uzunev

YENİ bir yıla, salonun köşesindeki ateşi yakarak girmeyi arzulamıştım. Koca odunları özenle ocağın (cheminée) üstüne yerleştirdim, altını üstünü koli kartonlarıyla besledim. Biraz da, misafirin avucuna döker gibi kolonya serpiştirdim odunlara ve kibriti çaktım. Herşey koliler yanana kadarmış, odunları tutuşturmam mümkün olmadı.

devamı
Topraktan evler

Toprak 9 bin yıldan bu yana barınma malzemesi olarak kullanılıyor. Saman ya da kum gibi çeşitli malzemelerle birlikte kullanılan toprak, geleneksel yöntemlerin yanı sıra geliştirilmiş uygulama teknikleriyle temel yapı malzemelerinden biri olmayı sürdürüyor.

devamı
Yeni bir doğal yaşam projesi; Güneş-kent

GÜNEŞ-kent,1 Orta Doğu Teknik Üniversitesi Şehir ve Bölge Planlama Bölümünde, 20 yıllık bir çalışmanın ürünü olarak geliştirilmiş ekolojik yaşama en uygun, insanların topluca bir arada yaşadığı kentler için geliştirilen “yeni bir kent modelidir”. Güneş-kent özünde, “Güneş enerjili, bir doğal yaşam projesidir”. "Sağlıklı bir yaşam ancak sağlıklı bir ortamda mümkündür" gerçeğini dikkate alarak kentlerde, temiz ve doğal bir çevre oluşturmayı öncelikle hedef alır. İnsan sağlığına uygun, temiz ortamlarda yaşama hakkını dikkate alan ve çözüm öneren yeni "bir toplum projesi"dir.

devamı
Yuvayı dişi kuş mu yapar?

DOĞAYI kendi duyularımla yakından tanımaya başladığımdan beri, bazı doğa olaylarını nasıl da işimize geldiği gibi yorumladığımızı düşünmüşümdür. Kuş gözlemciliğine başladığımda ilk sorduğum sorulardan biri şuydu; hani yuvayı diş kuş yapardı?

devamı
Ahududu (Rubus Idaeus)

Adını Anadolu mitolojisinde yer alan İda Dağı’ndan (Kaz Dağları) alan ahududu İda Dağı böğürtleni olarak da tanınır.

devamı
Ekolojik bahçe şehri

CHRISTCHURCH, Yeni Zelanda – Güney Arotearoa adasının doğu sahilinde bulunan 300 bin nüfuslu, bir “bahçe şehir”. Ekolojik Bahçe Şehir Birliği, 1997’den beri Christchurch’ün bir ekolojik şehre dönüşebilmesini desteklemek için çalışıyor.

devamı
Ekolojik çiftlik gönüllüleri (WWOOF)

WWOOF (Willing Workers on Organic Farms) 1972’de İngiltere’de kuruldu. Bugün aralarında İsviçre, Almanya, Avusturya, Gana, Yeni Zelanda, Finlandiya, İrlanda ve Kanada olmak üzere toplam 16 tane WWOOF grubu bulunuyor. Bu grupların hepsi benzer şekilde işlemesine rağmen birbirinden bağımsız yapılara sahip.

devamı
Ekolojik dengeye GDO tehdidi

Teoride, genetik mühendisliği teknolojisi örneğin kuraklığa, sıcağa, soğuğa ve virüslere karşı dirençli ekinler geliştirmeye katkı sağlayabilir. Pratikte ise gıda üzerinde “fazlası ile çok gücü, fazlasıyla az ele teslim ediyor” Herkese Gıda / John Madeley

devamı
Önce adalet!

ADİL ticaret, karşılıklı görüşmelere ve şeffaflığa dayanan ve uluslararası ticaret alanında eşitliği arayan bir ticari ortaklık modelidir. Bu özelliğiyle vahşi konvansiyonel ticaret modeliyle mücadele etmekte ve sürdürülebilir bir gelecek için alternatif bir çözüm sunmaktadır.

devamı
Ekolojik hayvancılık

AVRUPA ülkelerinde toplam tarım alanlarının yüzde 2-3’ünde ekolojik tarım yapılmakla birlikte, bu oran her geçen yıl önemli artışlar göstermektedir. Yıllık yüzde 10-40 büyüme hızı ile gelecek 10 yıl içinde dünya ekolojik ürün ticaret hacminin 11 milyar dolardan 100 milyar dolara yükseleceği tahmin edilmektedir.

devamı
Ekolojik bölgenin yararları

İSPANYA’nın güneyindeki Endülüs Bölgesi’nde, Cordoba’nın kuzeyindeki bir dağlık alanda, Pozoblanco’da yer alan Olivararera Los Pedroches, S.A.C (OLIPE) Kooperatifi 1957’den beri zeytin ve zeytinyağı üretimi, paketlenmesi ve satışıyla uğraşıyor. Kooperatifte ekolojik üretim, üyelerinin pek çoğunun Endülüs Ekolojik Tarım Komitesi’ne ekolojik üretici olarak yazılmalarıyla, 1995’te başladı. Bu ilk adımdan sonra, kooperatife bağlı ekolojik üreticilerin sayısı zamanla arttı ve bugün sayıları 504’ü buluyor.

devamı
Ekolojik tarım ve gıda güvenliği

ROMA’daki Dünya Gıda Zirvesi için IFOAM tarafından açıklanan durum bildirisinde, hem yeterli miktarda hem de yüksek kalitede besleyici yiyecek üretme potansiyeline sahip olması nedeniyle ekolojik tarımın gıda güvenlik stratejisinin başlıca parçası olarak desteklenmesi gerektiği belirtiliyor.

devamı
Ekolojik tarım; gıda ve tarımın genetik kaynakları

ÇİFTLİKLERDE yaygınlaşan uzmanlaşmayla birlikte, karışık tarımın genel olarak terk edilmesi, gıda, tarım ve vahşi yaşam genetik kaynakları dahil olmak üzere biyoçeşitliliğin azalmasında önemli bir rol üstleniyor. Yüksek verimli tekdüze ekimin benimsenmesi, tarımda kullanılan genetik türlerin sayısının azalmasına yol açıyor. Bugün biyolojik çeşitliliğin birer parçası olan pek çok gıda ürünü neredeyse tamamen yok olmuş durumda.

devamı
Ekolojik tarım konusunda yararlanılabilecek kaynaklar

Ekolojik Hayvancılık,Genetiğiyle oynanmış ürünler, Adil ticaret konularında kaynak listeleri ve Buğday Kütüphanesi'nden seçkiler, yönetmelikler rehberi ve FAO kaynakları...

devamı
Ekolojik Tarım Kuruluşları Rehberi

Ekolojik/organik tarımla ilgili başvuracağınız tüm kuruluşların bağlantılarını bu rehberde bulabilirsiniz.

devamı
Ekolojik tarım, ama nerede başlamalı? Nasıl düzenlemeli? Nerede sonuçlandırılmalı?

EKOLOJİK harekete adil ticaret bakımından meydan okuyan belli bir etken, denetleme ve belgeleme bedelidir. Bununla ilgili yaklaşımlardan biri grup olarak belgelemedir. Burada küçük çiftlik sahipleri kendi içsel kontrol sistemlerini idare eder ve birleşik bir dış denetimleri vardır.

devamı
Ekolojik tarımda sertifikalama

Ekolojik/organik tarımda sertifikasyon ve farklı sertifikasyon uygulamaları...

devamı
Ekolojik tarımda yeniden yapılanma

TARIM ve Köyişleri Bakanlığı Organik Tarım Komitesi (OTK) ve Ulusal Yönlendirme Komitesi geçtiğimiz aylarda yeniden yapılandırıldı.

devamı
[Ylk Sayfa] [Önceki] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 [Sonraki] [Son Sayfa]