Buğday Üyeliğinizle Neyi Destekleyeceksiniz?
Ekolojik dengeye GDO tehdidi

Teoride, genetik mühendisliği teknolojisi örneğin kuraklığa, sıcağa, soğuğa ve virüslere karşı dirençli ekinler geliştirmeye katkı sağlayabilir. Pratikte ise gıda üzerinde “fazlası ile çok gücü, fazlasıyla az ele teslim ediyor” Herkese Gıda / John Madeley

devamı
Önce adalet!

ADİL ticaret, karşılıklı görüşmelere ve şeffaflığa dayanan ve uluslararası ticaret alanında eşitliği arayan bir ticari ortaklık modelidir. Bu özelliğiyle vahşi konvansiyonel ticaret modeliyle mücadele etmekte ve sürdürülebilir bir gelecek için alternatif bir çözüm sunmaktadır.

devamı
Ekolojik hayvancılık

AVRUPA ülkelerinde toplam tarım alanlarının yüzde 2-3’ünde ekolojik tarım yapılmakla birlikte, bu oran her geçen yıl önemli artışlar göstermektedir. Yıllık yüzde 10-40 büyüme hızı ile gelecek 10 yıl içinde dünya ekolojik ürün ticaret hacminin 11 milyar dolardan 100 milyar dolara yükseleceği tahmin edilmektedir.

devamı
Ekolojik bölgenin yararları

İSPANYA’nın güneyindeki Endülüs Bölgesi’nde, Cordoba’nın kuzeyindeki bir dağlık alanda, Pozoblanco’da yer alan Olivararera Los Pedroches, S.A.C (OLIPE) Kooperatifi 1957’den beri zeytin ve zeytinyağı üretimi, paketlenmesi ve satışıyla uğraşıyor. Kooperatifte ekolojik üretim, üyelerinin pek çoğunun Endülüs Ekolojik Tarım Komitesi’ne ekolojik üretici olarak yazılmalarıyla, 1995’te başladı. Bu ilk adımdan sonra, kooperatife bağlı ekolojik üreticilerin sayısı zamanla arttı ve bugün sayıları 504’ü buluyor.

devamı
Ekolojik tarım ve gıda güvenliği

ROMA’daki Dünya Gıda Zirvesi için IFOAM tarafından açıklanan durum bildirisinde, hem yeterli miktarda hem de yüksek kalitede besleyici yiyecek üretme potansiyeline sahip olması nedeniyle ekolojik tarımın gıda güvenlik stratejisinin başlıca parçası olarak desteklenmesi gerektiği belirtiliyor.

devamı
Ekolojik tarım; gıda ve tarımın genetik kaynakları

ÇİFTLİKLERDE yaygınlaşan uzmanlaşmayla birlikte, karışık tarımın genel olarak terk edilmesi, gıda, tarım ve vahşi yaşam genetik kaynakları dahil olmak üzere biyoçeşitliliğin azalmasında önemli bir rol üstleniyor. Yüksek verimli tekdüze ekimin benimsenmesi, tarımda kullanılan genetik türlerin sayısının azalmasına yol açıyor. Bugün biyolojik çeşitliliğin birer parçası olan pek çok gıda ürünü neredeyse tamamen yok olmuş durumda.

devamı
Ekolojik tarım konusunda yararlanılabilecek kaynaklar

Ekolojik Hayvancılık,Genetiğiyle oynanmış ürünler, Adil ticaret konularında kaynak listeleri ve Buğday Kütüphanesi'nden seçkiler, yönetmelikler rehberi ve FAO kaynakları...

devamı
Ekolojik Tarım Kuruluşları Rehberi

Ekolojik/organik tarımla ilgili başvuracağınız tüm kuruluşların bağlantılarını bu rehberde bulabilirsiniz.

devamı
Ekolojik tarım, ama nerede başlamalı? Nasıl düzenlemeli? Nerede sonuçlandırılmalı?

EKOLOJİK harekete adil ticaret bakımından meydan okuyan belli bir etken, denetleme ve belgeleme bedelidir. Bununla ilgili yaklaşımlardan biri grup olarak belgelemedir. Burada küçük çiftlik sahipleri kendi içsel kontrol sistemlerini idare eder ve birleşik bir dış denetimleri vardır.

devamı
Ekolojik tarımda sertifikalama

Ekolojik/organik tarımda sertifikasyon ve farklı sertifikasyon uygulamaları...

devamı
Ekolojik tarımda yeniden yapılanma

TARIM ve Köyişleri Bakanlığı Organik Tarım Komitesi (OTK) ve Ulusal Yönlendirme Komitesi geçtiğimiz aylarda yeniden yapılandırıldı.

devamı
Ekolojik hayvan üretimi ve sorunları

TARIMSAL ürünlerdeki kimyasal artıklar, entansif (yoğun) tarımın çevreye verdiği zararlar ve karşılaşılan sağlık sorunları biz insanoğlunun doğal ve katkısız beslenme isteği ile günümüzde bitki ve hayvan üretiminin ekolojik yöntemlerle gerçekleştirilmesini ön plana çıkarmaktadır. 2001 yılı verilerine göre ilk olarak arıcılık ile başlayan ekolojik hayvancılığa* biz de son iki yıldır küçükbaş hayvancılık konusundaki çalışmalarımızla katkıda bulunmaya çalışıyoruz.

devamı
Hareketli Mekanlar: Göçebe mirasımızın değerlendirmesi...

Hareketli binalar insan yaratılarının ilklerindendir – insan, taşıtlardan çok önce geçici barınaklar yapmaya başlamıştır – ve bir Bedevi çadırının, 5500 kişiye hareketli bir ev olan 90 000 tonluk bir uçak gemisiyle aynı dünyada varolmasını olanaklı kılan dirençli bir öneme sahiptirler.

devamı
Atık kağıtlarla anlam kazanan yaşamlar

Çalışma hayatı içinde ürettiğimiz kadar tüketiyoruz da. Eğer sistemin "şanslı" bireylerindenseniz ve bir işiniz varsa çalıştığınız yerde ne kadar kağıt tükettiğinize bir bakın. Her ne kadar artık yaygın alışkanılık bu kağıtların çöpe atılması yerine geri dönüşümlü kağıt olmak üzere biriktirilmesi olsa da insan kendini "Sonra ne oluyor bu toplanan kağıtlar?" diye sormaktan alıkoyamıyor.

devamı
Uzaklardaki köy: Grishino

Rusya’da St. Petersburg kentinin 300 kilometre kuzeydoğusunda yer alan Grishino köyüne yerleşerek bir “ekolojik yaşam birimi” kurdular; kendileri gibi küçük toplulukların evrene saldıkları barış ve sevgi titreşimlerinin dünyada bir şeyleri değiştireceğine inanıyorlar... İşte Yeni Grishinolular’ın hikayesi...

devamı
“Yüzüğüm kaş istiyor / Cevahir taş istiyor...”

Gelenek, insanlar arasındaki iletişimin, bilgi alışverişinin sadece o topluma özgü bir yoludur. İnsan, yaşamıyla ilgili bilgiyi doğduğu andan itibaren içine doğduğu kültürden yaşayarak öğrenir.

devamı
Anadolu uygarlıklarının izinde buğdayın kökleri

Türkiye, çok çeşitli zenginlikleri barındıran, şanslı bir coğrafya üzerinde yer alıyor. Genellikle "tarihi ve doğal zenginliklerimiz" olarak özetlenen bu değerlerimizin arasına, hem ekonomik hem kültürel açıdan ülkemizin en önemli ürünlerinden ‘buğday’ı eklemek yerinde olur.

devamı
Bulgur, Pirinç, Dimyat,Vesaire...

BÖYLE bir dünya vardı; pirincin baş tacı edilip, uğruna gerekirse Dimyat’a gidildiği bir dünya. Bu dünyada bulgurun yeri evdi. Dimyat’taki pirinç uğruna bulgur gözden çıkarılabilirdi. Bu deyimin içinde yer alan iki gıda malzemesi arasında kurulan hiyerarşi çok basit bir gerçeğin de ifadesi: el altında ve bol miktarda bulunana göre kıt olanın değeri. Bu sıralamayı tayin etmede işin içine bir şey daha giriyor; yerel olanla olmayanın farkı.

devamı
Ekolojik uyum

Doğal olarak dengeli bir ekosistemde, tüm türlerin biyolojik özellikleri, öyle ayarlanmıştır ki, sistemin barındırabileceğinden daha fazla yavru meydana gelir ve sadece çevreye uyum sağlayabilen en iyileri yaşar. Buna neden olan etmenler ise; gıda, beslenme ve yer için rekabet, hastalık, parçalanma, yangın, sel, açlık, fırtına gibi doğal afetlerdir. Ekosistemlerdeki egemenliği ile insan, bu güçlere karşı koymak için birçok yöntem geliştirmiştir. Böylece yavrularının erken ölümlerini azaltmış ve aynı zamanda fazla üremeye devam etmiştir.

devamı
ÉQUITABLE: Adil ürünler ve adil ticaret

Équiterre (adil yeryüzü), Yeşil Ev Kooperatifi gibi organizasyonlar tüketici duyarlılığını artırmak için, her geçen gün yol alıyorlar. Bu organizasyonlar sadece üreticinin yaşam koşullarını iyileştirmesini değil, aynı zamanda tüketicinin sağlığını da olumlu yönde etkiliyor ve etik yaşam tarzını benimsemesini sağlıyor.

devamı
[Ylk Sayfa] [Önceki] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 [Sonraki] [Son Sayfa]