Buğday Üyeliğinizle Neyi Destekleyeceksiniz?
%100 Ekolojik Pazar Ne Getirdi?

Sağlıklı beslenmemiz, havanın, toprağın ve suyun temiz kalması gibi olumlu etkilerinin yanında saymak gerekirse....

devamı
Ekolojik pazarda neler var?

Bu pazarda bütün ürünlerin doğaya ve insan sağlığına zararlı olmadığını belgeleyen sertifikaları var... Üstelik ürünler o kadar pahalı da değildi.

devamı
Rakamlarla Şişli %100 Ekolojik Pazarı

25 katılımcı (tezgâh sahibi) ve 48 tezgâhla başlayan Şişli %100 Ekolojik Pazar, 56 katılımcı ve 250’ye varan tezgâhla devam ediyor. 33 üretici ve 14 temsilci yer alıyor.

devamı
Ekolojik ürün nedir ve neden ekolojik ürünler?

10 Haziran 2005 ve 25841 sayılı “Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik” ve eklerine uygun olarak tohumdan hasata, hasattan tüketicinin eline ulaşıncaya kadar tüm süreçlerde insan sağlığına zararlı hiçbir kimyasal girdi, katkı maddesi ve yöntem kullanılmadan, doğaya ve tüm canlılara zarar vermeden üretilen kontrollü ve sertifikalı ürünlerdir.

devamı
Ekolojik Üründe Fiyat Nasıl Belirleniyor

Yoğun emek (ot ilacı yerine insan iş gücü) ve ekolojik tohum, zararlı tuzakları gibi pahalı girdiler

devamı
%100 Ekolojik Pazarda Denetim

Tarım il müdürlüğü ve ilçe müdürlüklerince belirli periyotlarla denetimler yapılmakta, tezgah sahiplerine bilgilendirme/eğitim verilmektedir.

devamı
Yeni Pazar Kartal’da Açılıyor

İstanbul’un ikinci %100 ekolojik pazarı, Buğday Derneği ortaklığıında Kartal Belediyesi tarafından kurulacak.

devamı
Şişli Pazarı’nda Naylon Poşet Kullanılmıyor

Kasım ayından itibaren %100 Ekolojik Pazar’da poşet kullanımı kaldırılarak, bez çanta, file, sepet ve kesekâğıtları kullanılmaya başlandı

devamı
Şişli %100 Ekolojik Pazarın Müdavimleri Anlatıyor...

Şişli %100 Ekolojik Pazarın müdavimleri bakın paar hakkında neler söylüyorlar...

devamı
%100 Ekolojik Pazar’da Bir Gün

Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği olarak Şişli Belediyesi’nin ortaklığı ile Haziran 2006’da “Gelin filenizi sağlıkla doldurun” çağrısıyla çıktık yola…

devamı
Aldığınız domatesin yetiştiği yeri görmek ister misiniz?

Şişli’deki %100 Ekolojik Halk Pazarı, yaz bereketiyle birlikte rengârenk tezgâhlarla, bol bol vitaminli su barındıran sebze ve meyvelerle donanıyor. Yaz sıcağı çok sayıda insanı İstanbul’dan kaçırdığı halde, sebzeler, meyveler, çiftçiler ve pazarın müdavimleri her cumartesi Şişli’de buluşmaya devam ediyor.

devamı
Özlediğimiz Eskişehir Tatları

Şişli’deki %100 Ekolojik Halk Pazarının ilk başladığı 17 Haziran 2006 tarihinden itibaren ürünü oldukça mutlaka gelen ve pazarın temel taşlarından biri olan Ali Kamışlı, Temmuz’dan beri artık her hafta pazarda yerini alıyor.

devamı
Bir Pazardan Daha Fazlası

Yonca’nın her hafta pazarı nasıl heyecanla beklediğini, Şaban Abi’nin alışveriş yapanlardan gelen istekler üzerine ürün çeşidini artırmak için oğullarıyla birlikte nasıl çalışıp didindiğini, çaycı Bahri’nin sıradan bir mahalle büfesinden ekolojik çorba ve çay servisi yapan bir mini lokantaya nasıl dönüştüğünü, Lale Hanım’ın kendisinden alışveriş edenlere verdiği yemek tariflerini okuyunca belki bir cumartesi günü siz de filenizi alıp pazara bir uğrarsınız…

devamı
Şişli’de Bir Vaha: Ekolojik Pazarın İki Yılı

%100 Ekolojik Pazar ikinci yılını doldurmuşken, artık ekolojik ürüne ulaşım öncesine göre çok daha kolay. Pazara gelmeseniz bile, herhangi bir ekolojik dükkâna gittiğinizde mutlaka pazarın izini görürsünüz, çünkü çoğu dükkan da kendi raflarını pazardan doldurmakta ve sizlere sunabilmekteler.

devamı
Tüketicinin evrimi mi? Yoksa geçici bir hevesi mi?

EKOLOJİK, organik, doğal, yerel, katkısız, kimyasalsız, şekersiz… Bu gibi kelimeler sözlükte sessizce duruken, aniden ortaya çıkıverdi ve günlük hayatımızı, alışveriş sepetimizi taciz eden, kafamızın içinde sürekli dönüp dolaşan kelimeler haline geldi.

devamı
%100 Ekolojik Halk Pazarları Tarihçesi

%100 Ekolojik Halk Pazarları gelişim süreci

devamı
Berdel

Buğday Derneği yayınlarından pek çoğuna fotoğraflarıyla hayat veren Şebnem Eraş’ın kitabı Berdel, 8 yılı kapsayan çalışmasında, berdeli sosyolojik bir olgu olmanın ötesine taşıyıp kişisel hikayelerin izini sürerek anlatıyor.

devamı
Vandana Shiva, Yeryüzü Demokrasisi

BGST Yayınları tarafından yayınlanan Yeryüzü Demokrasisi, geleneksel bilgi, kültür, gen ve su kaynakları gibi ortak mülkümüz olan yaşamsal kaynaklarımızın, toplulukların yönetiminden kopartılıp nasıl özel birer mülk haline dönüştürüldüğünü tarihsel ve güncel örnekleriyle ele alıyor

devamı
Kadın Şifacılar, Jeanne Achterberg

Achterberg antikkültürlerin saygı duydukları "bilge" kadınlardan Ortaçağ'da avlanan "cadılara", 19. yüzyılda profesyonelleşen "hemşirelerden" eski âdetleri sürdüren "ebelere" kadar kadın şifacıların Batı sağaltım geleneklerindeki rollerini kapsamlı bir biçimde incelemekle kalmıyor, aynı zamanda da renkli dönem portreleriyle okurları ayak basılmamış konularda heyecan dolu bir yolculuğa çıkarıyor.

devamı
Denize tohum atılmaz!

Denize Tohum Atılmaz - Dr.Uygar Özesmi

devamı
[Ylk Sayfa] [Önceki] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 [Sonraki] [Son Sayfa]