Buğday Üyeliğinizle Neyi Destekleyeceksiniz?


Kategori: %100 Ekolojik Halk Pazar?


'Yerel tohum' tehlikede mi?

'Başbakan Yardımcısı Kurtulmuş’un açıkladığı “2018’de tohumlar sertifikalı olacak” kararı aralarında Pembe Domates ve Deli Bezelye’nin de olduğu yerel türleri doğrudan ilgilendiriyor. Buğday Derneği Koordinasyon Kurulu üyesi Mehmet Gürmen’e göre sertifika şartıyla beraber köylü üreticilerin elinde bulunan yerel tohumun kayıplara karışma tehlikesi söz konusu olabilir. Oldukça tartışmalı bir konu olan yerel tohumların sertifikalandırılması ile ilgili Milliyet'ten Gürkan Akgüneş'in 'Yerel tohum' tehlikede mi?' başlıklı özel haberi, 26 Aralık 2016 tarihli Milliyet'in manşetine taşındı. Haberi aşağıda paylaşıyoruz. Devamı

Maliyetler ve fiyat farkı: Organik ürünlerle konvansiyonel ürünlerin fiyat farkı nereden kaynaklanıyor?

Gıdada ve sağlıkta, kalite ve güvence fiyattan daha önemlidir. Sağlıklı gıdaya verilen bedel, koruyucu bir önlem olarak, hastalıktan, hastane ve ilaç masraflarından da uzak tutuyor. Bununla birlikte pahalılık göreceli bir kavram. Devamı

İzmit %100 Ekolojik Pazar 26 Kasım Cumartesi Açılıyor

İzmit Belediyesi, Kocaeli Ekolojik Yaşam Derneği, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Saraybahçe Alışveriş Merkezleri AŞ işbirliğiyle, İzmit'in ilk %100 Ekolojik Pazarı, 26 Kasım Cumartesi günü 41 Burda AVM'de açılıyor!Devamı

Kâinattan alacağımız çok büyük dersler var

''Kâinattan alacağımız çok büyük dersler var. Mesela çölde görürsünüz bir çiçek açar tohumunu bırakır. 50 sene yağmur yağmaz ve 50 sene sonra bu tohum ilk yağmurla açar. Yani bunlar inanılmaz mucizeler. Bizim hâlâ bilimdeki bütün gelişmelere rağmen çok fazla anlayamadığımız şeyler var.'' Buğday Derneği Eş Genel Müdürü Gizem Altın Nance, Buğday Derneği projelerine dair Bizim Aile Dergisi'nden Ayşenur Aydoğdu'nun sorularını yanıtladı. Devamı

Buğday'dan Tüm Haberler

Anna Lappé, Organik Kongre'deydi

Amerikalı gıda yazarı ve aktivisti Anna Lappé, 18. Dünya Organik Kongresi'nin en renkli simalarındandı.Kongre'nin ana konuşmacılarından olan Lappé, kendi projesi için de bol bol çekim yaptı. Devamı

Enflasyon %100 Ekolojik Pazarlara Uğramadı

%100 ekolojik pazarlar bu yaz sonu sonbahar döneminde gıda fiyatlarında yaşanan artışı tüketicisine yansıtmadı ve taze sebze-meyve fiyatları konvansiyonel ürünlerle başa baş fiyatlarla Pazar müdavimlerine sunuldu.Devamı

Şişli %100 Ekolojik Pazar 4 Yaşında!

Türkiye’nin ilk ekolojik pazarı ve Buğday Derneği’nin ilk göz ağrısı olan Şişli %100 Ekolojik Pazar’ın dördüncü yaşı dans ve jonglör performanslarıyla, geri dönüşüm sergi ve atölyesiyle 26 Haziran Cumartesi günü kutlanacak.Devamı

Organik Ürün Satan Pazarlar Artıyor

Buğday Derneği’nin ilkini iki yıl önce Şişli’de ve Mart 2008’de Antalya’da açtığı %100 Ekolojik Pazarlar, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde organik ürün satışının yaygınlaşmasına neden oluyor.Devamı

Tüm Haberler

"Kirpi Düşleri" Sergisi Şişli %100 Ekolojik Pazar'da

Buğday Ekolojik Yaşam Rehberi'nin ilüstrasyonlarını gönüllü olarak çizen Bryan Nance'in doğa ve mucizeleri konu alan çizimleri, 21 Ağustos Cumartesi günü bütün gün Şişli %100 Ekolojik Pazar'da sergilenecek.Devamı

Ekolojik Pazar Meydan’da...

Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından Şişli Belediyesi ortaklığı ile Türkiye’de ilk kez Bomonti’de kurulan %100 Ekolojik Pazar, 19 Mayıs’a kadar hergün Ümraniye’deki Meydan Alışveriş Merkezi’nde kuruluyor.Devamı

Tüm Etkinlikler

Neden %100 Ekolojik Pazar?

· Ekolojik sertifikalı ürünlerin üreticiden her kesimden tüketiciye en kısa, ucuz yoldan ve uygun koşullarda, güvenli bir sistem dahilinde ulaşmasına olanak sağlamakDevamı

Neden halk pazarı modeli?

Doğrudan veya en kısa yoldan üreticiden tüketiciye sadece ürün değil, güvenilir bilgi sağlar.Devamı

%100 Ekolojik Pazar - Amaçlar

Ø Ekolojik sertifikalı ürünlerin üreticiden her kesimden tüketiciye en kısa, ucuz yoldan ve uygun koşullarda, güvenli bir sistem dahilinde ulaşmasına olanak sağlamakDevamı

%100 Ekolojik Pazar Ne Getirdi?

Sağlıklı beslenmemiz, havanın, toprağın ve suyun temiz kalması gibi olumlu etkilerinin yanında saymak gerekirse....Devamı

Tüm Makaleler

Ekolojik Halk Pazarları (17.06.2011)

Batur Şehirlioğlu ve Defne Koryurek ile Şişli Ekolojik Halk Pazarı ile başlayan süreçte 5. yılını kutlayacağımız Ekolojik Halk Pazarları üzerine konuştuk.Devamı

Ekolojik Ürün Pazarı Araştırması - Yonca Demir (30.07.2010)

İstanbul Bilgi Üniversitesi İşletme Bölümü öğretim görevlisi Yonca Demir ile Şişli Ekolojik Pazarı üzerine yaptığı akademik araştırma hakkında konuştuk.Devamı

Tüm Multimedya

Gerçek Temizlik Mümkün

Temizlik ürünlerindeki kimyasallar hem sağlığımızı bozuyor hem de toprak, su ve havayı kirleterek doğaya geri dönüşsüz zararlar veriyor. Bu ürünlerle temizlik yaptığımızı sanıyor ama aslında kirletiyoruz.Devamı

Keten tohumu

OMEGA-3 ( N-3 ) yağ asitleri içeren besinlerin sağlığımız açısından önemini belgeleyen araştırma sonuçları arttıkça, beslenme uzmanları, doktorlar ve tüketicilerin, balık yağı ve keten tohumuna ilgileri arttı. Bu ürünlere yönelişin artmasındaki diğer önemli unsur da, vücudumuzun üretemediği N-3 yağ asitlerinin, mutlaka dışarıdan besin yoluyla alınmasının gerekliliği.Devamı

“Organik Tarıma Giriş” Eğitimi İstanbul'da!

“Hareket Berekettir” düşüncesiyle başladığımız eğitimlerimiz, tüm Türkiye'ye yaymak, yaygınlaştırmak niyetiyle, devam ediyor. Daha önce İstanbul ve Ankara'da yaptığımız 'Organik Tarıma Giriş' eğitimi, yoğun talep üzerine, 13-14 Haziran'da, yeniden İstanbul'da...Devamı

Buğday Ekibine Katılmak İster misiniz?

Buğday Derneği %100 Ekolojik Pazar Projesi'nde çalışacak "Proje Elemanı" arıyoruz. Son başvuru tarihi 29 Nisan 2016.Devamı

“Sertifikalı tohum kullanım şartı” hâlâ aydınlatılmayı bekliyor

Sertifikalı tohum kullanım şartı konusunda Buğday Derneği’nin sorularını yanıtlayan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 5 dekarın altındaki işletmelere “sertifikalı tohum kullanma şartı” aranmaksızın destek verileceğini ve organik sertifikalı tarım yapanların kendi tohumlarını istediği ölçekte ekebileceğini açıkladı. Ancak konuyla ilgili birçok detay hâlâ aydınlatılmayı bekliyor.

devamı
BIOFACH ve VIVANESS 50.000 ziyaretçiye ulaştı

134 ülkeden yaklaşık 50.000 ziyaretçi, 15-18 Şubat 2017 tarihleri arasında Almanya-Nürnberg'te gerçekleşen, dünyanın bir numaralı organik gıda fuarı BIOFACH ve Uluslararası doğal kişisel bakım fuarı VIVANESS'e katılma fırsatını kaçırmadı. İki fuarın ağırladığı 50.000 konuk, sektörün günden güne büyüdüğünü kanıtladı.

devamı
''Hayatım boyunca gıda ile özgürlük arasındaki bağa inandım'' Nardane Kuşçu ile röportaj

Ekolojik çiftliklerde, tarım turizmi ve gönüllü bilgi, tecrübe takası projemiz TaTuTa ağının üyesi, Kocaeli Kandıra'da bulunan Narköy Çiftliği'nin ''Nar annesi'' Nardane Kuşçu ile söyleşi yaptık. Kendisini ve ''düşü olmayanın işi de olmaz'' ilk cümlesiyle yola çıktığı Narköy'ü dinledik.

devamı
Biofach 2017: Gezgin Fuarcılıktan Dünyanın En Büyük Organik Fuarına...

BIOFACH fuarı bu yıl da 15-18 Şubat arasında Almanya’nın Nürnberg şehrinde 88 ülkeden 2526 katılımcı ile net 47428 qm alanda ve 8 salonda gerçekleşti. BIOFACH ile birlikte eşzamanlı yapılan, doğal kozmetik fuarı VIVANESS’e ise 259 şirket katıldı. Her yıl bir ülkenin, konuk ülke statüsünde katıldığı fuarın, bu yılki konuğu “organik geleceği yaratıyor” sloganı ile ev sahibi ülke Almanya oldu. Fuar, 134 ülkeden yaklaşık 50 000 ziyaretçi ile daha önceki yıla göre rekor kırmış oldu. Buğday Derneği Ege Sorumlusu Nurhayat Bayturan fuar izlenimlerini kaleme aldı.

devamı
”Sertifikalı Tohum Kullanım Şartı”nın Düşündürdüğü Sorular

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik'in, ”2018 yılından itibaren desteklemede getirilecek olan sertifikalı tohum kullanma şartı” ile ilgili açıklamaları* bu şartların uygulamaya nasıl yansıyacağı konusunda çok sayıda soruyu da beraberinde getirdi.

devamı
Uluslararası Kompost Konferansı'nı gerçekleştirdik

Türkiye’de organik çöplerin (biyo-atık) ayrıştırılarak toplanması ve toprakların verimini arttıran kompost elde edilmesi için belediyelerle birlikte yürüttüğümüz ve çöp sorununa çözüm sunduğumuz 'Türkiye Çöpünü Dönüştürüyor!' projemiz kapsamında, 12 Ocak 2017 günü, Kadir Has Üniversitesi'nde Avrupa'dan ve Türkiye'den konunun uzmanlarının konuşmacı olduğu Uluslararası Kompost Konferansı'nı gerçekleştirdik.

devamı
BIOFACH 2017, 15-18 Şubat'ta Nürnberg-Almanya'da

Organik denince akla ilk gelen, dünyanın lider fuarlarından BIOFACH 2017, bu yıl, 15-18 Şubat tarihlerinde, Nürnberg, Almanya’da.

devamı
Gıdayı nasıl saklayalım?

Dünyada üretilen gıdanın üçte biri çöpe gidiyorsa, bunda her gün gıda tüketenler olarak hepimizin sorumluluk payı var demektir. Peki Ne Yapmalı… Mümkün olduğu kadar az ve sık alışveriş yapmalı ve gıdayı en iyi şekilde saklayarak bozulmasını ve besin değerini kaybetmesini önlemeli.

devamı
'Yerel tohum' tehlikede mi?

'Başbakan Yardımcısı Kurtulmuş’un açıkladığı “2018’de tohumlar sertifikalı olacak” kararı aralarında Pembe Domates ve Deli Bezelye’nin de olduğu yerel türleri doğrudan ilgilendiriyor. Buğday Derneği Koordinasyon Kurulu üyesi Mehmet Gürmen’e göre sertifika şartıyla beraber köylü üreticilerin elinde bulunan yerel tohumun kayıplara karışma tehlikesi söz konusu olabilir. Oldukça tartışmalı bir konu olan yerel tohumların sertifikalandırılması ile ilgili Milliyet'ten Gürkan Akgüneş'in 'Yerel tohum' tehlikede mi?' başlıklı özel haberi, 26 Aralık 2016 tarihli Milliyet'in manşetine taşındı. Haberi aşağıda paylaşıyoruz.

devamı
EDVORG Projesi'ni tamamladık

TaTuTa programıyla Türkiye temsilcisi olduğumuz WWOOF ağındaki 9 Avrupalı kuruluşla (İngiltere, İtalya, İrlanda, Norveç, Almanya, Macaristan, Çek Cumhuriyeti, İspanya ve Sırbistan’daki WWOOF temsilci kuruluşları) iki yıl boyunca beraber yürüttüğümüz, AB Erasmus+ Stratejik Ortaklık programı tarafından fonlanan EDVORG (Çiftliklerde Gönüllülük ve Organik Gıda Üretimi Yetişkin Eğitimi) projesi tamamlandı.

devamı