Ortak paydaları gıda güvenliği olan sivil toplum örgütleri (STK) ve sivil inisiyatiflerden 51 temsilcinin katılımı ve Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin organizasyonuyla gerçekleşen Zehirsiz Sofralar Platformu Genel Kurul Toplantısı, 11 Kasım 2023 tarihinde İzmir’de gerçekleşti.…devamını oku 
Buğday Derneği Genel Müdürü Batur Şehirlioğlu, sağlıklı ve güvenli gıdaya erişilebilecek ekolojik pazarları listeledi. Aslıhan Karagöz, Buğday Derneği Genel Müdürü ve %100 Ekolojik Pazarlar Proje Koordinatörü Batur Şehirlioğlu danışmanlığında cumhuriyet.com’da Türkiye’de kurulan ekolojik (organik) pazarları…devamını oku 
Buğday E-Dergi’de yayınlanan Tezgâhın Ardındaki Kahramanlar serisinin yeni bölümünde %100 Ekolojik Pazarlar üreticisi Hıdır Oktay’ı konuk ediyoruz. Elta-Ada Çiftliği kurucusu Hıdır Oktay, tarım adası Gökçeada’daki 3100 dekar arazide 2004 yılından bu yana bitkisel ve hayvansal…devamını oku 
Tarım zehirleri (pestisitler) sebebiyle 2023 yılının ilk yarısında Avrupa Birliği’nden Türkiye kaynaklı 103 bildirim yapıldı. Bildirimlere göre ülkemizde yasaklanan pestisitlerin kullanımı hâlâ devam ediyor. Gıda güvenliği ve sağlıklı bir gelecek için mücadele eden Zehirsiz Sofralar…devamını oku 
Avrupa Birliği tarafından 2022 yılında 311’i pestisit (tarım zehiri) kalıntısı olmak üzere Türkiye kaynaklı 518 bildirim yapıldı. Son iki yılda rekor seviyeye ulaşan bildirim sayısı insan sağlığını tehlikeye atan tarım zehiri kullanımının iç pazarda da…devamını oku 
Halk Sağlığı Uzmanları Derneği (HASUDER) Çevre Sağlığı Çalışma Grubu tarafından yayınlanan “Afetlerde Gıda Hijyeni ve Beslenme” başlıklı belgede afet sonrası gıda güvenliğine ilişkin meydana gelebilecek riskler ve bunlara karşı alınması gereken önlemler yer alıyor. Uluslararası…devamını oku 
Gıdalardaki toksik kimyasal maddelerin bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkileri son yılların en önemli araştırma konularının başında geliyor. Gıdalarda ve sularda yaygın bir şekilde bulunan pestisitler, yani tarım zehirleri de tartışılan meselelerden biri. Gıda Mühendisi Dr. Bülent…devamını oku 
Tarım zehirleri sebebiyle 2022 yılının ilk yarısında Avrupa Birliği’nden Türkiye kaynaklı 259 bildirim yapıldı. Gıda güvenliği ve sağlıklı bir gelecek için mücadele eden Zehirsiz Sofralar Platformu, Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan sorumlu ve önlemini baştan alan…devamını oku 
Endüstriyel hayvancılık, hayvanı bir canlı olarak görmekten uzak, onu nesneleştiren bir yanılgı olarak varlığını sürdürüyor. Bunun en üzücü örneklerinden birisi de yumurta tavukçuluğu. İnsanlık olarak, pek çoğu endüstriyel hayvancılık kaynaklı, salgınların ve zehirlerin her geçen…devamını oku 
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Leyla Aslan, Gıda Dedektifi Proje Yöneticisi Musa Özsoy'un “Zehirsiz Sofralar Mümkün Mü?” başlıklı Gıda Panorama Instagram canlı yayınına konuk oldu. Gıda Dedektifi Proje Yöneticisi Musa Özsoy'un “Zehirsiz…devamını oku