Dünya genelinde her yıl 1,6 milyar ton gıda, Türkiye’de ise 18,8 milyon ton gıda israf ediliyor. Satın alınan gıdanın %23'ü daha tüketilmeden çöpe atılıyor. Oysa gıda kaybını ve israfını engellemek mümkün: Tüketimi azalt, geri dönüştür,…devamını oku 
Buğday Derneği Strateji Kurulu Üyesi Oya Ayman, gıda ve enerji alanında yaşanan krizlerin çözümünde sürdürülebilirliğin önemine dair BirGün Gazetesi’ne konuştu: “Gıdanın güvenli, dayanıklı ve sürdürülebilir kılınması için merkezi ve yerel yönetimlere önemli rol ve sorumluluklar…devamını oku 
Bilişim Teknolojileri Öğretmeni ve Buğday Derneği gönüllüsü Hiba Sinem Demirkan, mutfağından çıkan gıda atıklarını evde kompost yöntemiyle değerlendirerek gübre haline dönüştürüyor. Haber: AA - Yeşil Hat, Biriz ÖZBAKIR 2021 Birleşmiş Milletler (BM) Gıda İsrafı Endeksi…devamını oku 
Buğday Derneği’nin Akdeniz ülkeleri ile birlikte yürüttüğü Akdeniz Agroekoloji Kervanı – MedCaravan projesi kapsamında düzenlenen “Toprak Verimliliği & Su Yönetimi” başlıklı webinarda, Türkiye’den İşlevsel Ormanlar’ın kurucusu Alp Pir konuşmacı olarak yer aldı. Akdeniz Agroekoloji Kervanı…devamını oku 
Mevsimsel Beslen Takvimi, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin yürüttüğü özverili bir çalışmayla, Türkiye’nin farklı bölgelerinden 36 üreticinin ve 10 uzmanın bilgi, tecrübe ve gözlemlerine dayanarak hazırlandı. Her ne kadar gıda ithalatı, sera üretimi ve depolama…devamını oku 
WWOOF/TaTuTa gönüllüsü Benoit Richard, Türkiye’deki organik çiftlik ziyareti deneyimini yazdı: “Çiftlikteki yaşam bana aynı çatı altında nesiller arası ilişkilerin zenginliğini gösterdi. Ezanla noktalanan günlerde, sade fakat çaba gerektiren bir yaşamın varlığını keşfettim.” Fransa’da çiftçilik yapıyor,…devamını oku 
Yaşadığınız bölgelerdeki sineklere ve diğer haşere canlılara karşı yapılan ilaçlamalarda biyosidal ürünler ve pestisitler kullanılıyor. Bu zehirli kimyasalların kanser gibi pek çok hastalığa sebebiyet verdiği biliniyor. Röportaj: Cansu Acar – Yeşil Gazete Buğday Ekolojik Yaşamı…devamını oku 
Gıdalardaki toksik kimyasal maddelerin bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkileri son yılların en önemli araştırma konularının başında geliyor. Gıdalarda ve sularda yaygın bir şekilde bulunan pestisitler, yani tarım zehirleri de tartışılan meselelerden biri. Gıda Mühendisi Dr. Bülent…devamını oku 
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Dört Mevsim Ekolojik Yaşam Derneği işbirliği ile yürütülen “Güdül’de Gıda Topluluklarıyla Agroekolojik Dönüşüm” projesi kapsamında ilk kez 2020’de kurulan Güdül Köy Pazarı, 21 Ağustos Pazar günü Çarşı Meydanı’nda yeniden…devamını oku 
Buğday Derneği, %100 Ekolojik Pazarlar’da tezgâh açan ve ürünleri ile yer alan üreticilerin arazilerine ziyaretlerini sürdürüyor. Türkiye’de ekolojik ürünlerin iç pazarda adil, sürdürülebilir, güvenilir bir alışveriş modeli ile tanıtılması ve yaygınlaştırılması amacıyla Buğday Derneği’nin danışmanlığında…devamını oku