Siyez buğdayı %100 Ekolojik Pazarlar’da

Güvenilir gıdaya ulaşmanın en kolay yolu olan, yerel çeşitler için bir vaha özelliği taşıyan %100 Ekolojik Pazarlar’da 20 farklı siyez ürünü bulmak mümkün.

Siyezli ürünler:

• Erişte
• Domatesli erişte
• Bulgur
• Makarna
• Tel şehriye
• Arpa şehriye
• Çiçek şehriye
• Kuskus
• Buğday dövmesi
• Buğday ezmesi
• Un
• Tam un
• Cevizli ekmek
• Zeytinli ekmek
• Köy ekmeği
• Ekşi mayalı antik siyez ekmeği
• Bazlama
• Tereyağlı simit
• Sade poğaça
• Grissini

 

Modern buğday çeşitlerinin atası olan siyez buğdayı yüksek protein, potasyum, B6 vitamini, lutein, fosfor, esansiyel yağ asitleri ve betakaroten içerir.

Siyez buğdayının modern buğdaydan farkları

• Tanesi daha küçüktür.
• Daha az ve kaliteli gluten içerir.
• Kanser gibi hastalıkları önleyen karetonoidlerden fazlaca bulundurur.
• 2 kat fazla A vitamini içerir.
• 3-4 kat fazla lutein içerir.
• 4-5 kat fazla riboflavin içerir.

Siyez buğdayı hakkında daha fazla bilgi almak için Ziraat Yüksek Mühendisi Neslihan Şimşek ile gerçekleştirdiğimiz söyleşimizi buradan okuyabilirsiniz.

%100 Ekolojik Pazar Adresleri

*Bakırköy %100 Ekolojik Pazar
Cuma günleri, Airport Outlet Center’ın arka açık otoparkında,
10.00 – 17.00 saatleri arasında

*Şişli %100 Ekolojik Pazar
Cumartesi günleri, Cumhuriyet Mah. Gökkuşağı Lala Şahin Sok. Feriköy-Şişli. Eski Tekel bira fabrikasının alt sokağında,
07.00 – 17.00 saatleri arasında

*Beylikdüzü %100 Ekolojik Pazar
Cumartesi günleri, Adnan Kahveci Mahallesi, “Beylikdüzü Çarşamba Pazarı” Beylikdüzü 10.00 – 17.00 saatleri arasında

*Kartal %100 Ekolojik Pazar
Pazar günleri, Hükümet Konağı Caddesi, Kartal meydanı, Kartalbaba geçidi yanı, 08.00 – 17.00 saatleri arasında

*İzmit %100 Ekolojik Pazar
Cumartesi günleri, İzmit 41Burda AVM, Sanayi Mah. Ömer Türkçakal Bulvarı No:7 İzmit
10.00 – 18.00 saatleri arasında

%100 Ekolojik Pazarlar hakkında daha detaylı bilgiyi buradan edinebilirsiniz.