Buğday Derneği'nin yayınladığı Gıda Krizi Raporu; tohumdan tarlaya, tarladan tabağımıza kadar uzanan zincirde, gıda ve beslenmenin gizli maliyetlerini gözler önüne seriyor. Krizle başa çıkabilmek için, Türkiye'de ve dünyada yapılmış bilimsel araştırmalar ve denenmiş çözümleri ortaya…devamını oku 
Küresel gıda sorununun çözümüne yönelik olarak dört ana başlık üzerinde durulması gerekiyor: onarıcı üretimi ölçeklendirme, sağlıklı bir diyete geçiş, doğayı onarmak ve gıda kaybını azaltmak. Küresel gıda krizi, iklim krizini tetikleyerek bir kısır döngü oluşturuyor…devamını oku 
Dünya Ekonomik Forumu'nun ev sahipliği yaptığı Food Action Alliance (FAA), Kolombiya’dan Güney Afrika'ya kadar çok paydaşlı ortaklıklar ve yatırımlar aracılığıyla gıdanın üretim, işleme, tüketim şeklini değiştiriyor. Bu çalışma, gezegenimizi koruyacak, doğal kaynakları koruyacak ve gelecekteki…devamını oku 
FAO, 2022 Dünya Gıda Günü'nde “Kimseyi Geride Bırakma” diyerek sürdürülebilir bir dünya’nın herkesin önemli olduğu bir dünya olduğunu vurguluyor. Tüm insanların gıda, beslenme, barış ve eşitlik hakkını önceliklendirmek için dayanışma içinde birlikte çalışmalıyız. Bir yanda…devamını oku 
Buğday E-Dergi’nin yaz sayısında yayınlanan Tezgâhın Ardındaki Kahramanlar serisine %100 Ekolojik Pazarlar esnafı Selda Bilen ve ekolojik ürün üreticisi Latif Yıldırım konuk oluyor. https://youtu.be/7sGwOEDELRk %100 Ekolojik Pazarlar’da çalışan Selda Bilen, bir paylaşım ve buluşma mekânı…devamını oku 
Ege ve Akdeniz’de yaşanan orman yangınlarının yarattığı tahribat; Rize’de, Artvin’de, Van’da selin aldığı canlar; Tuz Gölü’nde susuzluktan ölen flamingolar; Marmara Denizi’nde koca bir ekosistemi tehdit eden müsilaj; Gediz’i, Ergene’yi yok oluşla karşı karşıya bırakan kirlilik……devamını oku 
Tarımsal sulamada kriz giderek büyüyor. Yağışsız geçen kış ve kurak yaz yüzünden yeraltı su seviyesi de düşünce kuyularla birlikte mahsuller de kurumaya başladı. İklim krizi ve Covid- 19 salgını ile gündeme gelen gıda krizinin, su…devamını oku 
Tarımsal faaliyetlerdeki aksama, tedarik zincirlerindeki kırılmalar, uluslararası gıda ve yem ticaretinde yaşanacak daralmalar az veya çok her ülkeyi etkileyecek bir gıda krizine yol açacaktır. Zehirsiz Sofralar Proje Danışmanı Dr. Bülent Şık’ın, “Korona Virüsü Gıda Krizine…devamını oku