Nasıl yapalım? Temel malzemeler aynı olsa da her ailenin kuşaktan kuşağa aktarılan, somut olmayan kültürel miras olarak da nitelendirebileceğimiz aşure tarifi vardır. Biz en iyisi edebiyatımızın usta kalemlerinden Refik Halid Karay’dan bir tarif alalım. Karay,…devamını oku 
Dünya Ekonomik Forumu'nun ev sahipliği yaptığı Food Action Alliance (FAA), Kolombiya’dan Güney Afrika'ya kadar çok paydaşlı ortaklıklar ve yatırımlar aracılığıyla gıdanın üretim, işleme, tüketim şeklini değiştiriyor. Bu çalışma, gezegenimizi koruyacak, doğal kaynakları koruyacak ve gelecekteki…devamını oku 
İmece kültürünün yaşatılması: Mevsimsel üretimlerin yoğun olduğu dönem ve ihtiyacı olan ürünlerde, topluluk üyeleri bir araya gelir ve üreticilerin tarlalarında imece usulü hasat gerçekleştirir, el emeği gerektiren işlere de destek olur. Dayanışma sadece ürünleri satın…devamını oku 
Akdeniz Agroekoloji Kervanı - Medcaravan Projesi süresince geliştirdiğimiz bilgi derleme metodolojisiyle, gıda topluluğu üyeleri ve üreticileriyle yaptığımız görüşme videoları yayınlandı. Üreticiden tüketiciye gıdaya aracısız erişimi olanaklı kılan gıda toplulukları, mevcut gıda sistemine bir alternatif sunuyor.…devamını oku 
MedCaravan projesi kapsamında agroekoloji bilgisinin sağlıklı bir şekilde nasıl derlenip kayıt altına alınabileceği konusunda hazırlanan rehber ekosistemin ihtiyaç duyduğu iyileşme için faydalı bir araç olma umudunu taşıyor. Agroekoloji bilgisi, dünyada ekolojik prensipleri dikkate alarak tarımsal…devamını oku 
Buğday Derneği’nin, Akdeniz Agroekoloji Kervanı - MedCaravan projesiyle ilgili İzmir’de gerçekleştirdiği bilgilendirme toplantısında konuyla ilgili STK temsilcileri, kooperatif ve gıda topluluğu temsilcileri, uzmanlar, yerel yönetim ve tarım il müdürlüğü temsilcileri bir araya geldi. Toplantıda agroekoloji…devamını oku 
Mevsimsel Beslen Takvimi, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin yürüttüğü özverili bir çalışmayla, Türkiye’nin farklı bölgelerinden 36 üreticinin ve 10 uzmanın bilgi, tecrübe ve gözlemlerine dayanarak hazırlandı. Her ne kadar gıda ithalatı, sera üretimi ve depolama…devamını oku 
Buğday Derneği, AnaBilgi projesine hazırlık çalışmaları kapsamında 19-20 Ağustos 2023 tarihlerinde, Kuşadası’nda Agroekoloji Bilgisi Derleme Kampı gerçekleştirdi. Agroekoloji uygulamalarının yaygınlaşması amacıyla Buğday Derneği tarafından Ekim 2020’den bu yana yürütülen MedCaravan – Akdeniz Agroekoloji Kervanı Projesi…devamını oku 
Sağlığa ve çevreye zararlı 6 tarım zehrinin yasaklanmasıyla son 13 yılda yasaklanan tarım zehri aktif madde sayısı toplam 223’e yükseldi. Bu maddelerden 37'si Zehirsiz Kampanya sürecinde yasaklandı. “Tüm Canlılar İçin Zehirsiz Sofralar” talebiyle yürütülen Zehirsiz…devamını oku 
Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği (KAPTAR), Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Kocasinan Belediyesi işbirliği ile 2013 yılından beri Ağustos-Kasım sezonunda hizmet veren %100 Ekolojik Pazar, bu yıl…devamını oku