Neden yerel çeşitleri tercih etmeliyiz?
Yerel çeşitler genetik ve dış görünüş olarak geliştirilmiş çeşitlere oranla daha fazla çeşitliliğe sahiptir. Yerel bir buğday çeşidi içinde farklı boylara, farklı başak şekillerine, farklı tane rengine sahip bireyler bulunabilir. Bu durum geliştirilmiş çeşitlerde tamamen farklıdır. Geliştirilmiş çeşitler…devamını oku